Vad är en suffléform?
Vad är en suffléform?

Video: Vad är en suffléform?

Video: Vad är en suffléform?
Video: Före, förra, förrän, förut. Vad är skillnaden? (era frågor) SFI 2024, November
Anonim

Souffléform . + Större bild. En ugnsfast form med raka sidor som vanligtvis är gjord av porslin. Denna bit bakform som kan kallas en " Soufflé Dish" är konstruerad med raka sidor som hjälper till sufflé att stiga uppåt när den bakas och expanderar ovanför skålens sidor.

Häri, hur ska en sufflé vara?

De sufflé bör ha en subtil äggsmak och förstärka vad de andra ingredienserna är, tycka om en ost sufflé , eller choklad etc. När det gäller konsistens, tänk på att äta ett moln som smälter löser sig i munnen (textur på de yttre delarna) med en fuktig nästan underkokt mitt.

vad får en sufflé att falla? När äggblandningen gräddas i en 350 graders ugn expanderar de luftbubblor som fastnar i äggvitan, vilket gör att sufflé stiga. Värmen också orsaker proteinet stelnar lite och tillsammans med fettet från äggulan bildar det ett slags ställning som håller sufflé från att kollapsa.

Likaså, frågar folk, vad används en sufflérätt till?

A sufflé är en bakad äggbaserad maträtt som har sitt ursprung i det tidiga 1700-talets Frankrike. Den är gjord av äggulor och vispad äggvita kombinerat med olika andra ingredienser och serveras som en välsmakande huvudrätt maträtt eller sötad som efterrätt.

Hur förhindrar du att en sufflé töms?

Också några tips från Better Homes and Gardens: använd en krage, vispa dina äggvitor till en styv topp men kom ihåg att försiktigt vika in dem, och öppna inte ugnsluckan på minst 20-25 minuter för att förhindra kall luft från kollapsar resningen sufflé . Och ja, även ordentligt tillagad suffler do tömma luften något.

Rekommenderad: